将所有材料洗净切好备用。猪肉里加入适量盐，生抽拌匀备用。

面粉里加入适量生抽、盐、110克水混合，成为面浆。

上锅加入适量油烧热，将猪肉粘满面浆后，放入油里炸至金黄色至熟。

将炸好的肉装起来，锅里留点底油。

加入80克番茄酱略炒，再加入适量盐、生抽、醋、糖、最后加入60克清水一起煮开。（此刻可根据个人口味试试酸、咸、甜的份量）

将炸好的肉加入，中火炒至半干身收汁即可关火。

炒好的成品：装盘即可食用。