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诗文	咕噜肉
释义	食材明细 主料 瘦肉 250克 菠萝 150克 白糖 25克 红椒 1个 番茄酱 80克 水 60ml 盐 适量 辅料 生抽 适量 面粉 100克 水 110克（下面粉用） 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 咕噜肉的做法步骤 1 将所有材料洗净切好备用。猪肉里加入适量盐，生抽拌匀备用。 2 面粉里加入适量生抽、盐、110克水混合，成为面浆。 3 上锅加入适量油烧热，将猪肉粘满面浆后，放入油里炸至金黄色至熟。 4 将炸好的肉装起来，锅里留点底油。 5 加入80克番茄酱略炒，再加入适量盐、生抽、醋、糖、最后加入60克清水一起煮开。（此刻可根据个人口味试试酸、咸、甜的份量） 6 将炸好的肉加入，中火炒至半干身收汁即可关火。 7 炒好的成品：装盘即可食用。 小窍门 小提醒：猪肉最好用带点肥的比较好。肉切成片。我切的肉太厚啦。 所属分类： 热菜
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