食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜菇炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2鲜菇洗净去蒂后切成片。
-
3姜、蒜、葱白分别切末。
-
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下鲜菇煮一下。
-
5将煮好的鲜菇盛出控水。
-
6起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
-
7下肉片大火翻炒几下，炒至变色约八成熟。
-
8再加鲜菇翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。
-
9成品图。
小窍门
1、瘦肉切片后加入配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、瘦肉切片后很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长，以保证肉质的滑嫩。
2、瘦肉切片后很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长，以保证肉质的滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茼蒿木耳拌虾仁
- 茼蒿木耳拌海参
- 鸡肠草虾仁滑蛋
- 菠菜汁包子
- 糯米豆包
- 雪花酥
- 箩卜豆腐丸子
- 酱香浓汤排骨
- 蒲公英的素饺子
- 椰果黑珍珠。
- 红糖发糕
- 荠菜猪血汤
- 香蕉鸡蛋火腿pizza
- 溜肝尖
- 肥牛金针菇
- 鸡肠草拌熏鸡肉
- 苦菜拌羊肉
- 白面、玉米面萝卜肉包子
- 雪菜烧黄花鱼
- 醋溜苤蓝
- 烤红薯
- 火山芝士炒饭
- 冬笋鸡蛋儿菜炒年糕
- 桂花蟹肉
- 烙豆沙饼
- castile soap
- castile soap recipe
- casting away
- casting couch
- casting director
- casting directors
- casting off
- casting on eye on
- casting rod
- castings ny
- casting team
- casting vote
- cast iron
- cast iron cookware
- castled definition
- 罪樱（当代·陈忠平）
- 罪言（宋·乐雷发）
- 罪言（宋·彭秋宇）
- 罪言（宋·戴复古）
- 罪言（宋·舒岳祥）
- 罪谪海上中州亲故罕通问独虞君祖道相从湖海（宋·李纲）
- 置堠岩（明·邓翘）
- 置水仙种于瓦盆中，覆以泥，花放赋此赏之（近现代·钱钟书）
- 置章御座（宋·孔文仲）
- 置薪（明·李梦阳）
- 置身（宋·晁说之）
- 置酒与五客饯行因成一绝（宋·吴芾）
- 置酒北郊外送张真甫还什邡（宋·晁公溯）
- 置酒半山亭得秋字（元·麻革）
- 置酒坐飞阁（隋末唐初·李世民）
- 深圳经济发展报告
- 揭秘机场
- 研发质量保障与工程效率
- 国乐春秋/华乐百年典藏
- 汉字就是这么来的:字里字外的衣食住行/孟琢
- 历代古琴文献汇编(抚琴要则卷)(精)
- 皮肤医学美容学
- 涂呀涂,画呀画(3-4岁适用)
- 国际汉语教师课堂用语口袋书(泰语版)
- 含能材料安全技术
- 幼学琼林 注音彩图版
- 股市百年启示录
- 电机设计及实例
- 跟着Wolly去探索:温度书
- 我是梅西 当世传奇