食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜菇炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2鲜菇洗净去蒂后切成片。
-
3姜、蒜、葱白分别切末。
-
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下鲜菇煮一下。
-
5将煮好的鲜菇盛出控水。
-
6起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
-
7下肉片大火翻炒几下，炒至变色约八成熟。
-
8再加鲜菇翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。
-
9成品图。
小窍门
1、瘦肉切片后加入配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、瘦肉切片后很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长，以保证肉质的滑嫩。
2、瘦肉切片后很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长，以保证肉质的滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 花雕盐焗虾
- 红烧腐竹
- 茴香猪肉包
- 罗汉素什锦
- “美色”透出来——越南米纸卷煎鸡肉杂蔬
- 芥末墩儿
- 加官进爵麒麟鱼
- 酱爆明虾
- 辣椒炒鱿鱼
- 鲍汁玉子杏鲍菇
- 大白菜炒腊肉
- 醋烹尖椒土豆丝
- 烤虾
- 牛肉葱花面包卷
- 酸豆角炒肾片
- 红烧刁子鱼
- 青菜豆腐鱼丸汤
- 万用番茄肉酱——茄汁肉酱意面
- 麻辣千张
- 豆皮春卷
- 私家大阪烧
- 鱼香茄子
- 红酒梅花猪排
- 中式洋葱烩猪扒
- 大盘鸡
- 时什么春什么的成语
- 时什么是什么的成语
- 时什么曷什么的成语
- 时什么海什么的成语
- 时什么物什么的成语
- 时什么留什么的成语
- 时什么终什么的成语
- 时什么节什么的成语
- 时什么英什么的成语
- 时什么荏什么的成语
- 时什么运什么的成语
- 时什么造什么的成语
- 时什么难什么的成语
- 时什么风什么的成语
- 时光什么什么的成语
- 春日城南闻禽鸟声喧甚为赋二十二韵（宋末元初·戴表元）
- 春日堤上（宋·项安世）
- 春日夏宝梁招饮醉后赋呈座中汪顾二君子（清·甘运源）
- 春日大寒与肖坐被中三首（当代·卢青山）
- 春日大梁东郭（明·李梦阳）
- 春日大醉再寄孙七政七政每骂我（明·吴孺子）
- 春日大风感怀（明·于谦）
- 春日大风集马云从园亭有感（明·谢榛）
- 春日大驾出幸海子（明·尹守衡）
- 春日夫人阁（宋·罗公升）
- 春日奉和马景山（宋·郭昭度）
- 春日奉怀方高度丈（清·姚范）
- 春日奉怀边庭实期游道院（明·顾璘）
- 春日奉次涯翁老师（明·邵宝）
- 春日奉次罗肇简郑同夫（明·刘崧）
- 世界500强企业员工的15种美德
- 超级饰品达人(小饰品实现美丽大变身)
- 超级服饰达人(做个会穿衣服的女人)
- 超级美妆达人(又时尚又健康的美妆术)
- 混血的时代
- 员工激励/管理培训系列
- 时间管理/管理培训系列
- 高效领导/管理培训系列
- 人际沟通/管理培训系列
- 正确决策/管理培训系列
- 大家国学(胡适卷)
- 雅典的泰门
- 世界500强企业员工的50条生存法则
- 超级发艺达人(打造绝配发型的完美攻略)
- 中国沉思(胡适读本)