食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜菇炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2鲜菇洗净去蒂后切成片。
-
3姜、蒜、葱白分别切末。
-
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下鲜菇煮一下。
-
5将煮好的鲜菇盛出控水。
-
6起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
-
7下肉片大火翻炒几下，炒至变色约八成熟。
-
8再加鲜菇翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。
-
9成品图。
小窍门
1、瘦肉切片后加入配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、瘦肉切片后很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长，以保证肉质的滑嫩。
2、瘦肉切片后很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长，以保证肉质的滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 电饭锅烤鸡翅
- 港式炒牛河
- 炸南瓜饼
- 【水暖鸭先知】笋片鸭汤
- 红烧猪蹄（手）
- 秋葵培根卷
- 简简单单香辣虾
- 组合寿司
- 清新爽口蓑衣黄瓜
- 脆皮瓜筒
- 玫瑰花馒头
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 掌握五要点，菜鸟也可以零失败---戚风蛋糕
- 拌鲜菇
- 简简单单自己做——红豆糯米冰棒
- 西红柿打卤面
- 炝黄瓜
- 酱烧小黄鱼
- 绿豆冰棒
- 蛋包饭
- 简单的夏日小菜----蒜蓉空心菜
- 三文治
- 狮子头烩青菜
- 凉拌藕片
- 新手上路不失败的小点心——蔓越莓小司康
- persistently
- persist in
- persist in doing
- persnickety
- person
- persona
- personable
- personage
- personal
- personal ambition
- personal appearance
- personal assistant
- personal belonging
- personal care
- personal choice
- 征陈至潇湘（明·朱元璋）
- 征马嘶送归有光（明·俞允文）
- 征马嘶（清·刘寿萱）
- 征鸿图（明·唐寅）
- 徂岁（宋·释善珍）
- 徂岁（宋·陆游）
- 徂徕山斋熟寝家童报征西府从事田集贤书至开（宋·石介）
- 徂徕雅趣为龚廷臣作（明·徐庸）
- 徂徕（清·程云）
- 徂暑山行过临江宿熊氏池馆留题五首（明·林大春）
- 径坂左司使君惠和近诗为亲而喜合天理之公得（宋·赵汝腾）
- 径山五峰 堆珠峰（元·祖铭）
- 径山倾盖亭（宋·范成大）
- 径山兴圣万岁禅寺之广福庵，乃昙芳忠公道场（元末明初·张昱）
- 径山冬日（宋·释元肇）
- 俞吾金全集 第4卷 意识形态论
- 借势
- 中文版3DS MAX 2024完全自学教程
- 社交网络上的传播计算与网络空间治理
- 智能时代中国高等职业教育计算机教育课程体系2024
- 良医利器——人工智能技术在医疗健康领域的应用及PYTHON实现
- 欢迎回家
- 更远之地
- 少年自卫军
- 天星教育 一遍过 高中物理选择性必修第三册 LK
- 天星教育 一遍过 小学英语五年级 下册 RP 2025春
- 瑞金护理精粹（模式篇·第一卷）
- 中国共产党决策思想史纲
- 史林余纪
- 雅学堂丛书——东塾近思录