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诗文 菜豆炒蛋
释义
菜豆炒蛋的做法

食材明细

主料
  • 菜豆 80克
  • 鸡蛋 2个
  • 花生油 2汤匙
  • 食盐 0.3克
辅料
  • 葱 小许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菜豆炒蛋的做法步骤

  • 菜豆炒蛋的做法步骤：1
    1
    菜豆洗净。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：2
    2
    分成约15公分长的段。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：3
    3
    锅烧水。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：4
    4
    水开放菜豆焯水。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：5
    5
    开火煮3分钟即可。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：6
    6
    过冷水。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：7
    7
    撰干水分。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：8
    8
    切末。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：9
    9
    鸡蛋洗净，打碗里。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：10
    10
    放食盐，搅拌均匀。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：11
    11
    葱切末。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：12
    12
    菜豆和葱末都放蛋液里，搅拌均匀。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：13
    13
    热锅冷油。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：14
    14
    油热倒入菜蛋液。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：15
    15
    轻轻划炒。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：16
    16
    蛋液全部凝固，唯有黄色即可。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：17
    17
    装盘。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：18
    18
    成品。
  • 菜豆炒蛋的做法步骤：19
    19
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/15 21:49:16