食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜豆炒蛋的做法步骤
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1菜豆洗净。 -
2分成约15公分长的段。
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3锅烧水。
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4水开放菜豆焯水。
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5开火煮3分钟即可。
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6过冷水。
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7撰干水分。
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8切末。
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9鸡蛋洗净，打碗里。
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10放食盐，搅拌均匀。
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11葱切末。
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12菜豆和葱末都放蛋液里，搅拌均匀。
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13热锅冷油。
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14油热倒入菜蛋液。
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15轻轻划炒。
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16蛋液全部凝固，唯有黄色即可。
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17装盘。
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18成品。
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19成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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