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诗文
茭白炒玉米
释义
“微辣,咸香,玉米和茭白都很入味儿。儿子连汤汁都拌了米饭??”
食材明细
主料
茭白
2根
玉米
1根
红椒
适量
辅料
玉米油
适量
花椒
适量
麻椒
适量
葱姜
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茭白炒玉米的做法步骤
1
菱白,玉米备好。
2
茭白切三指长条。
3
玉米切三指长条。
4
锅内适量水烧开,焯一滚儿捞出备用。
5
玉米放入开水中焯四五分钟至断生捞出。
6
锅内适量油烧热,花椒,麻椒,葱姜,干红辣椒炒香。
7
焯过水的玉米和菱白放入翻炒几下。
8
倒入半碗开水,适量盐,蚝油,鸡精调味儿。
9
红辣椒放入炖三四分钟。
10
勾入适量水淀粉,汤汁浓亮关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:46:46