“一直很喜欢吃春饼，可是做饼皮太麻烦，就买春卷皮蒸一下就是薄薄的饼皮啦，菜做的红烧蘑菇鸡丁和清炒黄瓜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
懒人版春饼卷菜的做法步骤
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1香菇洗净切丁入热水焯一下，盛出装凉水中浸泡，鸡肉切丁 -
2鸡丁用料酒葱姜玉米淀粉抓一下，再放1勺油
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3起锅放油、几粒花椒，放鸡丁炒至变色，捞出，挑出花椒
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4重起锅放油，葱段姜片蒜瓣爆香，放鸡肉
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5放5勺酱油1勺老抽（我这里菜量大所以放的较多）
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6放清水煮开，撇去浮沫，放香菇，冰糖
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7收汁，放盐调味，盛出（两盘子的菜量）
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8黄瓜切片，起锅放油放姜蒜花椒爆香，放瓜片翻炒，放五香粉酱油盐翻炒均匀出锅
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9春饼皮蒸软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜