““法棍面包”属于麦香口味比较浓郁的一款健康原味型面包。其制作时也不需要用很多糖和大量的油脂，甚至可以不用糖。法棍面包的缺点是口感较硬，嚼起来比较有韧性，保存时间也不宜过长，最长不要超过三天，否则会越来越硬。
“法棍面包”的吃法是很讲究的。可以用它抹果酱、抹花生酱，或者再高级一些吃法可配以鱼子酱涂抹在上面。再有，还可以在上面涂抹点缀上海鲜沙拉作为西餐的一道小点来搭配。这些都是不错的吃法。
西餐中最常用的还可以用法棍面包制作成蒜香面包片，或烘烤成面包干，嚼起来脆脆的非常香。今天就用法棍面包制作这款简单的“蒜香面包片”，其做法如下；”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
法式蒜香面包片的做法步骤
-
1把大蒜加盐捣成蒜泥备用。 -
2在黄油中放少许橄榄油放入烤箱，用40-50度恒温融化备用。 -
3把法香剁碎成末备用。 -
4把面包斜切成1.5厘米厚的片备用。 -
5把加盐的蒜蓉放入黄油里搅匀。 -
6再放入法香碎搅匀。 -
7把搅匀的黄油蒜蓉和法香碎的混合物涂抹在面包片上。 -
8涂抹好蒜蓉码入烤盘。 -
9用180度的炉温把面包片烘烤15分钟。 -
10烘烤至颜色金黄便可出炉。 -
11把烤好的面包片稍晾便可食用。
小窍门
蒜香面包片特点；色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特。
温馨提示；
1、在涂抹蒜蓉时要两面涂抹。咸淡可按自己口味来放盐，微带咸味儿即可。最好使用纯正的黄油，尽量不使用人造黄油。
2、烘烤时要视情况而定，容积小的烤箱温度要适当低一些，炉温设定在160-180度为宜，而35L以上的烤箱可以把温度设定在180-200度即可。
大炒勺的这款家庭自制“法式蒜香面包片”就做好了，供朋友们参考！
温馨提示；
1、在涂抹蒜蓉时要两面涂抹。咸淡可按自己口味来放盐，微带咸味儿即可。最好使用纯正的黄油，尽量不使用人造黄油。
2、烘烤时要视情况而定，容积小的烤箱温度要适当低一些，炉温设定在160-180度为宜，而35L以上的烤箱可以把温度设定在180-200度即可。
大炒勺的这款家庭自制“法式蒜香面包片”就做好了，供朋友们参考！
使用的厨具：烤炉、电烤箱
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