网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【粤菜】香煎茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
花生碎
适量
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
干辣椒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
植物油
适量
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香煎茄子的做法步骤
1
准备的材料。
2
茄子洗净切花刀。
3
小碗中加入蚝油、生抽、盐和适量水调匀做成料汁待用。
4
不粘锅中倒入适量油,下入茄子煎一下。
5
接着放2/3的蒜末,小火慢煎至茄子发软。
6
煎的过程中,适时的倒入一点儿的料汁,能让茄子很快熟。
7
茄子差不多熟的时候放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末。
8
茄子煎熟撒入剩余的葱末和花生碎,拌匀盛盘即可。
小窍门
1)因为煎的过程中一直在撒料汁,所以也不用很多油。料汁要分次倒入,最后要收干!
2、茄子这种切法,可以入味儿,最后吃起来还容易分开。
随便看
香菇油菜
假蒌蛋炒饭
酸梅汤排骨
肉丝炒洋葱
炸茄子
蒜蓉生菜
香辣牛肉时蔬炖锅
蜂蜜优格司康
波兰种法棍
海带豆腐汤
包菜炒鸭蛋
海参拌红心萝卜
豆腐丸子
拌蒲公英黄瓜
夏天开胃瘦身美食~菠萝炒虾球
鸡丝凉面
锡纸盒玉子豆腐
“清淡美食”木耳炒胡萝卜
早上起来,做一个咸香可口的馅饼,再搭配一碗粥或者豆浆!是不是很暖胃!
奇亚籽藜麦小米粥
桂花酸奶
芹菜叶鸡蛋汤
芹菜叶鸡蛋饼
茄子鸡蛋饼
饺子皮水煎包
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/26 4:11:05