诗文 | 歌乐山辣子鸡 |
释义 |
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食材明细
歌乐山辣子鸡的做法步骤
小窍门
1.选料时应选新鲜嫩。
2.改刀时要大小均匀,不宜过大。 3.炸制时掌握好油温,煸炒时掌握好火候。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
重庆菜
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