正宗姜汁皮蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	姜汁皮蛋
释义	“松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。” 食材明细主料松花蛋 2个辅料姜适量醋适量白糖适量鸡精适量香油适量其他口味拌工艺十分钟耗时简单难度姜汁皮蛋的做法步骤 1 松花蛋剥去壳，在刀的两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘 2 姜切末，放入小碗中，倒入适量醋，鸡精，白糖，香油拌匀 3 将姜汁浇在松花蛋上即可
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