食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜排骨汤的做法步骤
-
1排骨斩成小件 -
2罗卜去皮切成块 -
3姜适量去皮,胡椒少许压碎,陈皮一块洗净杞子洗净 -
4把焯过水的排骨、切好的罗卜,姜,胡椒,和洗干净的杞子陈皮一起放入汤煲中. -
5大火烧开再滚5分钟，改中火煲15分钟即孰. -
6汤中放盐、连汤盛起酱油佐着吃。
小窍门
1罗卜和排骨刚刚熟透时味道是最好的,太熟了味道和口感都不好.煲到20分钟时你闻到汤的香味就可以停火了.
2吃时连汤盛起用酱油佐着吃,如果排骨罗卜和汤分开盛着,排骨罗卜会很快凉了,口感和未道都变差.
2吃时连汤盛起用酱油佐着吃,如果排骨罗卜和汤分开盛着,排骨罗卜会很快凉了,口感和未道都变差.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
秋季食谱
冬季食谱