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诗文
洋葱炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛里脊
适量
洋葱
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
1
牛肉先切成片,再切成条。
2
加入少许盐,胡椒粉,蚝油,料酒,淀粉抓匀入味。
3
静置十五分钟。
4
炒之前放入少许玉米油抓匀,防止炒的时候粘连。
5
洋葱一个去皮,切去两头,洗净。
6
切成小块儿。
7
锅内放少许油烧热,放入洋葱块儿大火翻炒几下盛出备用。
8
锅内放油烧至六成热,放入内容条翻炒。
9
用筷子滑散,翻炒至变色。
10
放入少许老抽上色。
11
放入洋葱块儿,大火翻炒均匀。
12
加入少许东古一品鲜调味,放盐,白糖。
13
淋入少许清水,大火翻炒均匀即可,出锅前放入少许鸡精调味。
14
成品图。
15
成品图。
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成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 20:07:43