“自己做的泡菜，味道就是不一样。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜猪肝的做法步骤
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1猪肝切薄片放入生姜料酒鸡精盐红薯粉腌制备用。 -
2把泡好的辣椒嫩姜切丝备用。
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3大蒜剁碎，葱切段备用。
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4锅里油烧开放一勺豆瓣酱炒出红油放入大蒜沫，花椒，泡菜炒香。
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5炒香调理后倒入焯水过的猪肝炒香加入香油鸡精葱段炒匀即可出锅（不用加盐，泡菜和豆瓣都有盐的分量了）。
小窍门
猪肝我是腌制后用开水焯水的，这样猪肝会嫩滑，炒出来不老，亲们可以试试哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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