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诗文
泡菜猪肝
释义
“自己做的泡菜,味道就是不一样。”
食材明细
主料
猪肝
250g
辅料
泡嫩姜
2颗
泡红椒
5颗
调料
花椒
10颗
大蒜
2瓣
葱
2颗
豆瓣酱
1勺
鸡精
1匙
香油
4滴
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
泡菜猪肝的做法步骤
1
猪肝切薄片放入生姜料酒鸡精盐红薯粉腌制备用。
2
把泡好的辣椒嫩姜切丝备用。
3
大蒜剁碎,葱切段备用。
4
锅里油烧开放一勺豆瓣酱炒出红油放入大蒜沫,花椒,泡菜炒香。
5
炒香调理后倒入焯水过的猪肝炒香加入香油鸡精葱段炒匀即可出锅(不用加盐,泡菜和豆瓣都有盐的分量了)。
小窍门
猪肝我是腌制后用开水焯水的,这样猪肝会嫩滑,炒出来不老,亲们可以试试哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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品头论足
品头评足
品头题足
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一九七三年仲秋余居琼海,是次台风之烈为有(当代·陈振家)
一九七九年十月,余以事至京,志岳兄南游沪(近现代末当代初·缪钺)
一九七九年获释平反,于上海公园观牡丹花展(当代·徐英)
一九七四年与同辈选注《聊斋志异》,书成志(近现代·王季思)
一九三年秋,余应安大之聘,匆卒归皖,儿女(近现代·洪传经)
一九九一年一月十七日夜颜光群君邀饮,归经(当代·陈仁德)
一九九四年元日口占(近现代·启功)
一九二九年冬,乘法国邮船达夫林号赴欧留学(近现代·洪传经)
一九五八年暮春被划为“右派分子”后遣送至(近现代·黄假我)
一九六一年十一月九日寒夜作,戴上“右派分(近现代·黄假我)
一九六二年元月十一日,雨夜,东台高二适先(近现代·林散之)
一九六五年春节与北京曲艺团诸友欢聚得句(近现代·舒庆春)
一九六六年九月廿二日红卫兵勒令归乡内子淡(近现代·张采庵)
一九四七年十月十八日自上海至香港机中口占(清末近现代初·柳亚子)
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更新时间:2026/7/3 20:01:54