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诗文
菠菜汁花卷
释义
“菠菜汁是天然色素,即健康又营养。”
食材明细
主料
普通面粉
适量
辅料
菠菜
一把
酵母
少许
纯净水
少许
白糖
少许
调料
橄榄油
少许
盐
少许
五香粉
少许
五香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
菠菜汁花卷的做法步骤
1
新鲜菠菜择好,洗净,沥干水分。
2
淖一下。
3
破壁机中加入菠菜和少许水,按果汁键即可。
4
已打好。
5
盛入碗中。
6
面粉中放入适量菠菜汁、少许酵母和白糖,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
7
面粉中加酵母和水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
8
两个面团叠在一起。
9
擀成面片。
10
均匀的抹上橄榄油、盐和五香粉。
11
从一端卷起来。
12
卷成圆柱状。
13
均匀切成上面2厘米左右,下面4厘米左右,如图所示。
14
用筷子从2厘米左右面压下去,如图所示。
15
两手捏两端,抻一下,把两头向背后折下去捏紧,如图所示。
16
冷水上笼,大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
17
已蒸好。
18
成品图。
19
颜色好看,卖相不错。
20
松软香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 馒头花卷
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更新时间:2026/4/8 11:34:37