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诗文	糖心红薯饼
释义	食材明细 主料 红薯 500g 面粉 150g 辅料 白糖 勺 油 1000g 白芝麻 匙 甜味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖心红薯饼的做法步骤 1 红薯去皮，洗干净，蒸熟。 2 拿刀压成泥。 3 加面粉揉均匀。 4 揉成团，放20分钟左右，待用。 5 白糖加少量面粉拌匀。 6 醒好的面团打成小个。 7 放上加了面粉的白糖，包好。 8 包好的成品。 9 放上芝麻，压成饼。 10 放油锅炸，注意油温烧到4成热，把红薯饼放下去，油温不要太高，小火炸，油温太高，红薯饼容易炸糊。 小窍门 蒸熟的红薯一定要放凉后在压成泥，加面粉，红薯没放凉，水份多，加的面粉多，做出的红薯饼不好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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