“家里正好有半颗花菜，想去曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的，无奈花菜量少了点，所以索性做了几个mini披萨！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
花菜底迷你披萨的做法步骤
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1取下花菜的上面部分 -
2放入料理机中搅拌成颗粒状 -
3把花菜粒放入微波炉中叮3分钟 -
4放凉后用纱布包裹好挤干水分，大概130克左右 -
5把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀 -
6因为花菜量少了点，我还加了点面粉拌匀 -
7模具里刷一层油 -
8把花菜糊分成四份做成饼底 -
9提前准备好的配料：牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁，蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀 -
10把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右，边缘泛黄 -
11取出刷上番茄沙司，最好用披萨酱 -
12放入牛油果、蟹肉棒、芝士片 -
13撒上马苏里拉芝士碎、披萨草 -
14放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右 -
15出炉
小窍门
因为我做的个头比较小，烤制时间比较短，自己适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
高档