“早上老爸说鼻子不通气，我就想到了这个菜，让辣辣的芥末给鼻子通通气吧！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛蛤蜊拌菠菜粉丝的做法步骤
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1菠菜去蒂，洗净，焯水备用 -
2粉丝热水煮熟，冷水过凉，捞出备用。 -
3选取适当的大蒜颗粒，和盐一起捣成蒜泥。这里要少放盐，要是没数可以不放，放盐是为了使蒜泥更细腻。 -
4毛蛤蜊洗净煮熟，取出肉备用 -
5摘出的毛蛤蜊肉用纯净水冲洗2遍。 -
6调汁。将醋2勺，味极鲜1勺，少量耗油，少量香油混合入蒜泥，另加入青芥末或者芥末油适量拌匀。 -
7别怕麻烦找个稍大点盆，将所有东西混合，用充分手拌即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜