“家里有好几袋蔓越莓干，平时老妈喜欢当零食，这次做饼干加入一些，出品健康好吃又开胃，酸酸甜甜的蔓越莓干嚼起来让人为其痴迷，松脆的口感让人忍不住多吃几块。做法非常简单哦~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤
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1称好所有食材 -
2蔓越莓干切小粒 -
3无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中 -
4用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白 -
5打好的黄油里筛入面粉和泡打粉 -
6加入燕麦 -
7再加上切碎的蔓越莓干 -
8倒进纯牛奶，混合均匀 -
9用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时 -
10从冰箱取出面团，用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼 -
11剪开保鲜袋，用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条 -
12将手指饼条依次排到烤盘里 -
13烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱，以中下层150度烘焙25分钟，完成后不开烤箱门继续焖10分钟，然后取出放凉即可食用
小窍门
食尚小贴士：
黄油容易飞溅，所以搅打黄油的容器尽量高一些，燕麦的量可按喜好进行增减，也可加入芝麻或腰果碎进行调味，饼干出炉冷却后记得密封保存。
黄油容易飞溅，所以搅打黄油的容器尽量高一些，燕麦的量可按喜好进行增减，也可加入芝麻或腰果碎进行调味，饼干出炉冷却后记得密封保存。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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