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诗文	肉夹馍
释义	食材明细 主料 面粉 500g 发酵粉 1.5g 辅料 肉末 半斤 香菇 五朵 葱 2条 番薯粉 50g 鸡蛋 1个 白糖 1匙 盐 3匙 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 肉夹馍的做法步骤 1 面粉和好以后，发酵二十分钟，做成包子形状 2 肉末加入番薯粉，鸡蛋，盐，白糖，切粒香菇，葱花调拌均匀以后，煎成肉饼，这里就不详细描述了，我以前发表过肉饼。 3 把包子放进油锅里，用锅铲把包子压扁，成了饼状，加入少量水，盖上盖子，五分钟以后打开盖子，饼熟了 4 继续煎到两面成金黄色，再起锅 5 用刀在饼中间横着切开，不要切断，把肉放中间夹着 6 成品 7 来个特写 8 中间再放个生菜，汉堡包 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   陕西菜
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