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诗文
肉夹馍
释义
食材明细
主料
面粉
500g
发酵粉
1.5g
辅料
肉末
半斤
香菇
五朵
葱
2条
番薯粉
50g
鸡蛋
1个
白糖
1匙
盐
3匙
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肉夹馍的做法步骤
1
面粉和好以后,发酵二十分钟,做成包子形状
2
肉末加入番薯粉,鸡蛋,盐,白糖,切粒香菇,葱花调拌均匀以后,煎成肉饼,这里就不详细描述了,我以前发表过肉饼。
3
把包子放进油锅里,用锅铲把包子压扁,成了饼状,加入少量水,盖上盖子,五分钟以后打开盖子,饼熟了
4
继续煎到两面成金黄色,再起锅
5
用刀在饼中间横着切开,不要切断,把肉放中间夹着
6
成品
7
来个特写
8
中间再放个生菜,汉堡包
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 陕西菜
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更新时间:2025/6/23 14:55:41