“外面有烧麦，以前有一小块肉的，现在里面只有米饭，味也不如以前了。自己做着吃，想要什么味都可以哈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三鲜糯饭烧麦的做法步骤
-
1把肉切丁。肥瘦分开。 -
2把黑木耳、洋葱切丁。 -
3把糯米饭煮好。打散备用。 -
4锅热，入肥肉丁，煸炒出一些油，这样更香。 -
5然后再加入瘦肉丁，炒至变色。 -
6加入洋葱炒香。 -
7加入黑木耳末，继续翻炒。 -
8加入老抽和蚝油，盐，（可滴些香醋，或料酒）炒匀。 -
9加入煮好的糯米饭，炒匀。要小火，也可以关火拌匀。 -
10炒至好的糯米饭，装出备用。 -
11准备好的饺子皮，把边缘擀薄一些。 -
12装上米饭。 -
13在手的虎口处，捏回。就可以了。 -
14包好的烧麦。依次这样包好。 -
15水开上锅，蒸至七、八分钟就可以了。
小窍门
1、米饭调味可加些五香粉。随自己喜好而加，比如香肠、香菇等。
2、煮饭时，加水比平时适当少些。煮硬点。
2、煮饭时，加水比平时适当少些。煮硬点。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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