食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制披萨酱的做法步骤
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1准备所需食材，西红柿、洋葱、大蒜 -
2西红柿去皮（开水微烫，这样去皮容易）切小丁，大蒜切成蒜蓉、洋葱切小丁备用
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3锅里加油，小火加热至五层热
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4倒入洋葱小火慢炒出香气
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5中火倒入西红柿翻炒至出汁
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6出汁后加入白糖
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7加入食盐，加锅盖继续小火慢慢焖
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8焖10至15分钟，带西红柿软烂，倒入蒜蓉翻炒
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9收汁后加入十三香（我们家人不喜欢披萨草的味道，我用了中式香料代替）
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10装入密封碗里，放入冰箱冷藏可以保存7至10天（不过也要尽快食用）
小窍门
1、西红柿要选用熟透的，这样容易熬制，颜色也比较漂亮
2、颜色不够红也可以加入一些番茄酱调色
2、颜色不够红也可以加入一些番茄酱调色
使用的厨具：炒锅
所属分类：
泡酱腌菜
自制酱料