“不想吃饭，就做个豆角拌面吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆角肉丸焖拌面的做法步骤
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1长豆角洗净，切成约5厘米长。 -
2猪肉丸切片
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3蒜头去衣，切片
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4把干面饼放入水烧开了的锅中，煮至6～7成熟，捞出待用。
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5锅中倒入适量油，爆香蒜片
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6倒入豆角，翻炒片刻
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7再倒入猪肉丸，继续翻炒
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8撒入盐，翻炒一下，倒入半碗水，盖锅盖中火焖煮5分钟。
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9开盖后倒入面条，舀入老干妈豆豉
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10再滴入少许生抽
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11中小火翻炒一下（2分钟左右）即可
小窍门
开水煮面条时不要煮至全熟，捞出后余热会继续给面条加热，不然倒入豆角炒的时候容易炒烂。肉丸可根据个人口味换成牛肉丸或其它肉丸。
使用的厨具：炒锅
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