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诗文 凉拌豆腐丝
释义
凉拌豆腐丝的做法
“豆腐丝q弹,辣椒洋葱的辣味混合在一起,辣爽可口,开胃解腻,是一道佐酒和下饭的好菜。”

食材明细

主料
  • 豆腐丝 150g
辅料
  • 洋葱 100g
  • 螺丝辣椒 50g(特别辣)
  • 适量
  • 味精 适量
  • 白醋 适量
  • 香油 10ml
  • 超辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:1
    1
    豆腐丝洗净,切成三寸长的节,焯熟后沥水待用。
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:2
    2
    洋葱洗净切成丝儿。
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:3
    3
    螺丝辣椒洗净后切成丝。
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:4
    4
    洋葱和螺丝辣椒放到汤盆中,放入盐用手抓揉后,腌制十分钟。
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:5
    5
    洋葱和辣椒腌制好稍微发蔫后,放入焯熟的豆腐丝,放入味精,醋,香油,搅拌均匀。
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:6
    6
    装盘即成。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:18:42