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西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
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1西葫芦洗净切片，姜切片，鸡蛋打散 -
2锅中放油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋定型后盛出 -
3底油爆香姜，放入西葫芦翻炒片刻加入生抽 -
4西葫芦变软后加入盐，翻炒半分钟加入鸡蛋 -
5最后放入鸡精关火
小窍门
西葫芦不适宜长时间炒
使用的厨具：炒锅
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