食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋清分离 -
2加入两勺柠檬汁 -
36勺牛奶 -
42勺糖。搅拌均匀。 -
5泡打粉和面粉混合 -
6过筛加入蛋液 -
7搅拌均匀再次过筛 -
8蛋清打到如图状态加入两勺糖 -
9打到蛋清基本成型但是还可以流动再加入两勺糖 -
10打到完全成型不流动再加入0.5勺糖。 -
11蛋清分两次加入蛋黄糊，用画十字的方法搅拌。转圈搅拌会使得产生大量气泡，成品不好看。 -
12搅拌至顺滑，不放心可再次过筛。 -
13锅中涂油。 -
14这样有纹路，说明刚刚好，太干再加几滴柠檬汁。 -
15按蛋糕键，之后等待出炉，没有蛋糕键，按煮饭键，2分钟后保温20分钟。 -
16成品如图，
小窍门
1柠檬选捏起来软的，这样的皮薄多汁。2检测蛋清是否成型的方法，把蛋清举过头顶不滴下来即可。3分离鸡蛋可以用塑料瓶把蛋黄吸起来。
使用的厨具：电饭煲、打蛋器
所属分类：
糕点
- 咖啡肉松面包卷
- 酸甜海带丝
- 荤菜—青椒豆干肉丝
- 玉米面菜饼子
- 地三鲜
- 自制松花蛋糕
- 椰蓉小面包
- 馄饨皮葱油饼
- 大馅韭菜盒子
- 辣椒咸菜
- 创意奶酪饼干
- 凉拌五花肉
- 回锅肉
- 蒸菜：蒜蓉粉丝娃娃菜
- 炸糕
- 青瓜凉拌螺片
- 大薯条
- 椒油醋溜土豆丝
- 香煎速冻饺子
- 香蕉芝麻球
- 洋葱牛肉丸小炒
- 日本豆腐蒸虾仁
- 海苔肉松小贝
- 清炒小白菜
- 黄豆酱炸酱面
- 什么参什么人的成语
- 什么参什么伍的成语
- 什么参什么化的成语
- 什么参什么史的成语
- 什么参什么月的成语
- 什么参什么省的成语
- 什么参什么礼的成语
- 什么叉什么赖的成语
- 什么及什么世的成语
- 什么及什么人的成语
- 什么及什么及的成语
- 什么及什么法的成语
- 什么及什么肓的成语
- 什么及什么菲的成语
- 什么及什么辜的成语
- 满意（当代·陈永正）
- 满愿（清·孙原湘）
- 满戌有日置酒学宫为诸友赠别（宋·程公许）
- 满成老友六周年祭读凤兮大姐悼亡后作（民国末当代初·聂绀弩）
- 满拟既望至楚蕲日为南薰所苦因呼月临江望云（明·郭之奇）
- 满拟（清·叶元阶）
- 满替在眼即景赋二首（宋·董嗣杲）
- 满月山龙见（宋·蒋粹翁）
- 满月洞天（元·卢琦）
- 满月（唐·张谔）
- 满朝欢令（宋·无名氏）
- 满朝欢 寿韩尚书出守九月廿五（宋·无名氏）
- 满朝欢（宋·柳永）
- 满朝欢（清·俞士彪）
- 满林风雨图（明·陆深）
- 采油化验工/石油企业岗位练兵手册
- 石油地震勘探工/石油企业岗位练兵手册
- 电焊工/石油企业岗位练兵手册
- 井下作业工(油气生产单位专用)/石油企业岗位练兵手册
- 热力司炉工/石油企业岗位练兵手册
- 复杂碎屑岩测井岩石物理与处理评价(精)
- 采油测试工(油气生产单位专用)/石油企业岗位练兵手册
- 采油工/石油企业岗位练兵手册
- 煤层甲烷气勘探开发理论与实验测试技术(第3版)
- 2013年中国国际管道会议论文集
- 埕岛油田防砂工艺技术(精)
- 英语考试焦虑研究(英文版)
- 海洋油气工程概论(高等院校石油天然气类规划教材)
- 油气地球物理技术新进展--第82届SEG年会论文概要
- 海洋油气开采原理与技术(高等学校教材)