食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋清分离 -
2加入两勺柠檬汁 -
36勺牛奶 -
42勺糖。搅拌均匀。 -
5泡打粉和面粉混合 -
6过筛加入蛋液 -
7搅拌均匀再次过筛 -
8蛋清打到如图状态加入两勺糖 -
9打到蛋清基本成型但是还可以流动再加入两勺糖 -
10打到完全成型不流动再加入0.5勺糖。 -
11蛋清分两次加入蛋黄糊，用画十字的方法搅拌。转圈搅拌会使得产生大量气泡，成品不好看。 -
12搅拌至顺滑，不放心可再次过筛。 -
13锅中涂油。 -
14这样有纹路，说明刚刚好，太干再加几滴柠檬汁。 -
15按蛋糕键，之后等待出炉，没有蛋糕键，按煮饭键，2分钟后保温20分钟。 -
16成品如图，
小窍门
1柠檬选捏起来软的，这样的皮薄多汁。2检测蛋清是否成型的方法，把蛋清举过头顶不滴下来即可。3分离鸡蛋可以用塑料瓶把蛋黄吸起来。
使用的厨具：电饭煲、打蛋器
所属分类：
糕点
- 珍珠南瓜
- 搞怪点心——木乃伊巧克力玛芬
- 葱香腊肠蛋饭
- 一厨作铸铁锅版培根火腿披萨
- 肉松面包
- 《玉米牛奶煎饼》玉米汁一杯 早餐营养 妈妈对宝宝的爱
- 夹心红丝绒水果蛋糕
- 蛤蜊丝瓜汤
- 巧克力纸杯蛋糕
- 凯撒大帝
- 芒果戚风蛋糕
- 排骨墨鱼汤一厨作铸铁锅版
- 芝士奶酪土司
- 蔓越莓饼干
- 麻辣蒸霉豆腐
- 南瓜红薯米糊
- 原创仿真小紫薯
- 宝宝最爱之彩色蔬菜面
- 凉拌魔芋
- 水果沙拉
- 海鲜咖喱
- 翻糖纸杯蛋糕
- 家熬小鱼
- 多福肉圆
- 炸叉烧肉的做法！！！原创版本！！！
- 汉语是世界上最有用的语言之一用英语怎么说
- 汉贼不两立
- 汉贼什么什么的成语
- 汗下什么什么的成语
- 汗下如流
- 汗不什么什么的成语
- 汗不敢出
- 汗什么之什么的成语
- 汗什么什么下的成语
- 汗什么什么体的成语
- 汗什么什么出的成语
- 汗什么什么功的成语
- 汗什么什么劳的成语
- 汗什么什么地的成语
- 汗什么什么屋的成语
- 和许尉仙田舍野老有可怜之态壁间之什（宋·李吕）
- 和许尉小洞庭韵（宋·王炎）
- 和许山立见寿（元·刘诜）
- 和许嵩老江上舟灾（宋·晁说之）
- 和许巡按使静仁按部三都月夜原韵（清末民国初·许南英）
- 和许广渊南山（宋·许仲蔚）
- 和许彦温宫词（元·柯九思）
- 和许总卿（宋·王之望）
- 和许提干宿平远（宋·释元肇）
- 和许昌张彦升见寄（元·耶律楚材）
- 和许晓东宴杜陵草堂及游小天竺诗韵二首（清·缪焕章）
- 和许晓东韵（清·缪焕章）
- 和许月湖上元游东禅（宋·陈宓）
- 和许月湖游鼓山（宋·陈宓）
- 和许松皋太宰宫僚宴集四首（明·孙承恩）
- 看你的脸在说谎
- 诡案录(民国那些奇案)
- 马云--我的创业哲学(献给年轻人的12堂人生经营课)(精)
- 传承与创新(红色钧官窑瓷器精品赏鉴)
- 大雁塔/丝绸之路陕西段文化遗产丛书
- 实用电工电路300例(第2版)
- 劳动者之歌(国家电网公司劳动模范巡礼2014)
- 水电工技能全程图解--家装店装公装一本通(全彩超值精编版)
- 求一得集/中国工程院院士文集
- 工人先锋号(国家电网公司先进班组巡礼2014)
- 若说没奇缘今生偏又遇着他(诗说红楼十二钗)
- 有出息的男孩一定要做的146件事
- 不生气(别让情绪毁了你)
- 安徒生自传(活出自己的童话)
- 越看越刺激的365个侦探推理游戏