食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋清分离 -
2加入两勺柠檬汁 -
36勺牛奶 -
42勺糖。搅拌均匀。 -
5泡打粉和面粉混合 -
6过筛加入蛋液 -
7搅拌均匀再次过筛 -
8蛋清打到如图状态加入两勺糖 -
9打到蛋清基本成型但是还可以流动再加入两勺糖 -
10打到完全成型不流动再加入0.5勺糖。 -
11蛋清分两次加入蛋黄糊，用画十字的方法搅拌。转圈搅拌会使得产生大量气泡，成品不好看。 -
12搅拌至顺滑，不放心可再次过筛。 -
13锅中涂油。 -
14这样有纹路，说明刚刚好，太干再加几滴柠檬汁。 -
15按蛋糕键，之后等待出炉，没有蛋糕键，按煮饭键，2分钟后保温20分钟。 -
16成品如图，
小窍门
1柠檬选捏起来软的，这样的皮薄多汁。2检测蛋清是否成型的方法，把蛋清举过头顶不滴下来即可。3分离鸡蛋可以用塑料瓶把蛋黄吸起来。
使用的厨具：电饭煲、打蛋器
所属分类：
糕点
- 纸杯蛋糕
- 酸菜炒牛肉
- 雪菜开洋炒蛏子
- 鱼片粥
- 鸡蛋土豆饼
- 虾仁杏鲍菇豆花
- 三文鱼米饭三明治
- 面酱拌凉皮
- 香炸小酥肉
- 蟹味肉酱披萨
- 小清新 | 草莓炼乳冰淇淋
- 蒸玉米粉蛋糕
- 土豆萝卜莲藕烧排骨
- 韩式辣炒年糕
- 【小森妈妈菜谱】红豆牛奶燕窝
- 桃胶雪莲子银耳羹
- 酱香炒饭
- 甜椒炒猪心
- 红烧肉
- 牛肉面
- 杂粮烧麦
- 鸡毛菜炒绿豆芽
- 厨艺课 开花馒头
- 蒲瓜筒骨汤
- 虾干面
- 什么什么常常的成语
- 什么什么常形的成语
- 什么什么常往的成语
- 什么什么常情的成语
- 什么什么常新的成语
- 什么什么常次的成语
- 什么什么常流的成语
- 什么什么常满的成语
- 什么什么常生的成语
- 什么什么常礼的成语
- 什么什么常规的成语
- 什么什么常言的成语
- 什么什么常谈的成语
- 什么什么常谭的成语
- 什么什么常转的成语
- 望蓟门（唐·祖咏）
- 望蓬莱 九日吟（元·马钰）
- 望蓬莱 八日（元·马钰）
- 望蓬莱 十七首首化姚玹（元·马钰）
- 望蓬莱 十日吟（元·马钰）
- 望蓬莱 南溪竹磻溪旧隐也（元·丘处机）
- 望蓬莱 咏劝道友（元·王哲）
- 望蓬莱 咏馎饦（元·王哲）
- 望蓬莱 寄张四秀才（元·王丹桂）
- 望蓬莱 寄朝元公（元·王处一）
- 望蓬莱 寄桃林口王都监（元·王丹桂）
- 望蓬莱山有悼（清·洪繻）
- 望蓬莱 春日□县道友索（元·马钰）
- 望蓬莱 本名望江南赠家兄忠武访及（元·王丹桂）
- 望蓬莱 游兴（元·丘处机）
- 营销管理/北大周建波教授企业经营管理丛书
- 企业变革/北大周建波教授企业经营管理丛书
- 陈寅恪讲国学/大师讲国学文库
- 哈佛校长毕业演说辞
- 商人的忠告
- 梁启超讲国学/大师讲国学文库
- 灭绝的年代(纳粹德国与犹太人1939-1945)(精)
- 2016天天诗历(农历丙申年猴年)(精)
- 华北石炭二叠纪煤田岩溶水水害防治理论与方法研究
- 中国煤炭工业安全高效矿井建设年度报告(2014)
- 大众自救急救手册
- 传统与超越--师范生免费教育制度的价值研究/高等教育学博士文库
- 丝路海洋(全国大中学生第四届海洋文化创意设计大赛优秀作品集)/海洋文化创意设计丛书
- 行走在求真路上--主题班会篇
- 行走在求真路上--班级文化巡礼篇