食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋清分离 -
2加入两勺柠檬汁 -
36勺牛奶 -
42勺糖。搅拌均匀。 -
5泡打粉和面粉混合 -
6过筛加入蛋液 -
7搅拌均匀再次过筛 -
8蛋清打到如图状态加入两勺糖 -
9打到蛋清基本成型但是还可以流动再加入两勺糖 -
10打到完全成型不流动再加入0.5勺糖。 -
11蛋清分两次加入蛋黄糊，用画十字的方法搅拌。转圈搅拌会使得产生大量气泡，成品不好看。 -
12搅拌至顺滑，不放心可再次过筛。 -
13锅中涂油。 -
14这样有纹路，说明刚刚好，太干再加几滴柠檬汁。 -
15按蛋糕键，之后等待出炉，没有蛋糕键，按煮饭键，2分钟后保温20分钟。 -
16成品如图，
小窍门
1柠檬选捏起来软的，这样的皮薄多汁。2检测蛋清是否成型的方法，把蛋清举过头顶不滴下来即可。3分离鸡蛋可以用塑料瓶把蛋黄吸起来。
使用的厨具：电饭煲、打蛋器
所属分类：
糕点
- 黄豆酱炖茄子
- 好吃的葱花饼
- 韭菜炒白玉菇
- 百合银耳雪梨羹
- 芒果奶昔糯米丸
- Charcoal Grill 木炭烧烤大圆茄子
- 香辣牛肉酱
- 酱骨头
- 春天的味道 豆芽炒韭菜
- 简单粗暴的新鲜牛扒
- 柠檬蛋糕
- 学重庆小面技术
- 火锅技术学习
- “?春日应季美食?”莴笋炒肉
- 胡萝卜蜂蜜水
- 土豆胡萝卜鸡蛋饼
- 五花肉炒白菜
- 韭菜盒子
- 辣椒炒荷包蛋
- 炒鸡腿
- “春日应季美食”春葱炒肉
- 肉丝蘑菇炒菠菜
- 大米白面花卷
- 卤水小鸡腿
- 芝麻蛋液抱煎饺
- 冰封雪飘
- 冰山一角
- 冰山什么什么的成语
- 冰山易倒
- 冰山用英语怎么说
- 冰山难靠
- 冰弦什么什么的成语
- 冰弦玉柱
- 冰心一片
- 冰心什么什么的成语
- 冰散什么什么的成语
- 冰散瓦解
- 冰柱什么什么的成语
- 冰柱雪车
- 冰洁什么什么的成语
- 挽杜议郎二首（宋·洪朋）
- 挽杜隐君敬心一首（明·黄省曾）
- 挽杨九玄（元·郑元祐）
- 挽杨仓赵氏宜人（宋·刘宰）
- 挽杨仲桓学正（明·董纪）
- 挽杨光祖（近现代·邱汝滨）
- 挽杨员外（讳乘）（明·叶杞）
- 挽杨太安人（明·黄仲昭）
- 挽杨夫人（宋·陈宓）
- 挽杨子将因乱客袁州后暂还乡复往寓所而卒（明·刘崧）
- 挽杨子川（宋·胡寅）
- 挽杨子恭先生（明·金幼孜）
- 挽杨子美侍郎（宋·孙应时）
- 挽杨学录安吾先生（明·刘崧）
- 挽杨宪府孟载二首（元末明初·张羽）
- 景观设计表现技法/中国高等院校手绘表现技法
- 多彩云南(云南导游词精典)/导游词精典系列
- 卧室198例/家装宝典
- 卫浴走廊198例/家装宝典
- 快速掌握字体设计诀窍/我把绝招告诉你丛书
- 玄关楼梯隔断198例/家装宝典
- 快速掌握图形创意设计诀窍/我把绝招告诉你丛书
- 客厅198例/家装宝典
- 高中英语语法精讲与精练/快乐英语屋
- 餐厅198例/家装宝典
- 地道商务日语会话(附光盘)
- 建筑钢笔速写(21世纪高职高专艺术设计专业教材)
- 法语知识测试练习250题(附光盘)
- 厨房吊顶背景198例/家装宝典
- A+英语会话速成(附光盘)