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诗文
菠菜手擀面
释义
“老公是江苏人,喜欢吃面食,所以学会了做给他吃的??”
食材明细
主料
菠菜
8颗
面粉
700g
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
清水
适量
原味 口味
未知 难度
菠菜手擀面的做法步骤
1
菠菜洗净后焯水,然后放进料理机,打入一个鸡蛋,少许盐,加入适量清水。
2
然后打成菠菜汁备用。
3
准备700克面粉。
4
用料理好的菠菜汁和面,搅成面絮状。
5
然后揉成光滑的面团,放在面粉垫上醒发20分钟。
6
20分钟后再揉面团2分钟,分成3份剂子。
7
然后依次将面剂子擀成大的薄片,两年多撒些面粉,后面切的时候才不会粘在一起。
8
再把面片叠加。
9
然后再切成自己喜欢的宽细程度。
10
这样手擀面就做好了,随自己喜欢的口味煮着吃就可以了。
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:33:09