食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
粉果的做法步骤
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1虾洗净剥皮。 -
2挑去虾线，然后按扁切碎。
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3虾肉加盐和白胡椒粉搅拌，加淀粉搅拌上劲。
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4香菇、胡萝卜、笋切粒（这里省去了肉馅和叉烧肉）。以上材料按照先肉、虾、菜的顺序放入油锅中，加盐、味精、料酒、胡椒粉、煸炒一下。
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5取50克澄粉和20克玉米淀粉混合，加入开水快速搅拌。
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6揉成面团。
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7再加10玉米淀粉继续揉。
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8加猪油继续揉。
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9搓成长条。
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10切成小圆剂子。
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11擀成饺子皮，包成小包子。
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12水烧开，上屉蒸5分钟。
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13成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
粤菜
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