“豆娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，俗话说，“百菜不如白菜”。其富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。豆豉的醇厚和蒜泥的香，通过蒸的方式将醇鲜的味道融入到娃娃菜中。在炎热的夏天，来盘下饭的蒸菜开开胃吧～”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉蒜泥娃娃菜的做法步骤
-
1娃娃菜洗净切段，在盘中铺好。 -
2将蒜瓣压成蒜泥，均匀撒在娃娃菜上，豆豉也均匀撒开。 -
3撒少许盐，倒入蒸鱼豉油在四周，以及倒上一层食用油。 -
4开水蒸15分钟即可。 -
5成品。
小窍门
食用油也可以在娃娃菜蒸好之后，在锅中烧热了浇上去。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐