食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒猪皮的做法步骤
-
1猪皮清洗干净后先焯水，捞出用流动水冲洗干净！去除掉油脂、切成细条，然后再放入锅中、加姜片、八角、香叶、料酒煮烂盛出备用。 -
2蒜苔切小段、姜蒜青红辣椒切片。 -
31勺豆鼓、1勺郫县豆瓣酱备好。 -
4热油锅、下姜蒜干辣椒炒出香味。 -
5加豆鼓和豆瓣酱炒出红油。 -
6加蒜苔、线椒翻炒均匀。 -
7加猪皮翻炒。 -
8加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀，加少许糖、鸡精调味。 -
9放点葱花炒匀即可。 -
10成品图。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烂肉青豆
- 酸甜爽口的柠檬瓜条
- 黄花菜肉丸汤
- 可爱萌卷—龙猫蛋糕卷
- 南瓜浓汤&香葱面包条
- 豆腐丸子
- 似水流年之水煮肉片
- 糖醋素排骨
- 炝粉
- 清香荷叶饭
- 三文鱼蔬菜丁
- 芝士牛角面包
- 甜味煎饼
- 双花炒面根
- 海米丝瓜炒鸡蛋
- 麻酱蒜泥
- 玛格丽特饼干
- 蛋炒饭
- 鲫鱼汤
- 香辣杏鲍菇
- 南瓜饼（蒸、煎、烤3种做法）
- 羊肉手抓饭（电饭煲版）
- 出游便当饭盒
- 火龙果蜂蜜酸奶汁
- 海洋慕斯蛋糕
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- Hacky Sack
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