“简单粗暴，太诱人了！又一道端得上台面招呼亲戚朋友的菜，可以吃好多碗饭～”
食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
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1梅菜把盐洗掉，洗干净后泡水一小时以上。 -
2五花肉下酱油、盐，腌制半天以上，炸至金黄。 -
3纳凉后切块(不烫手就可以切了)。 -
4梅菜捞出切掉这个部位装入碗里。 -
5梅菜表面浇上一层猪油使其湿润。 -
6切好的五花肉均匀铺在梅菜上面，高压锅压10分钟就可以出锅。
小窍门
油炸五花肉时要注意火候，变色即可。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜