食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
海鲜馄饨的做法步骤
-
1面粉里放入鸡蛋和盐合成面团儿。 -
2松弛20分钟备用。 -
3把蘑菇放入食品料理机中。 -
4加入少许白兰地酒和水搅打成浆。 -
5把搅打成蘑菇酱的汁料从料理机中取出备用。 -
6蟹腿肉用刀切成丁备用。 -
7把虾肉先用刀切碎。 -
8然后用刀背砸剁成茸。 -
9把蟹肉丁和虾泥混合。 -
10倒入少许白兰地酒拌匀。 -
11用盐和黑胡椒粉调味。 -
12取出松弛好的面团儿用擀面杖擀开。 -
13把面皮擀成0.8毫米薄厚。 -
14然后用蛋刷在二分之一处涂抹纯蛋液。 -
15把虾和蟹制作的馅料分成若干小丸子，均匀整齐的挤在面皮上排列整齐。 -
16然后把另一半面皮对折覆盖在馅料上。 -
17用手指在包有馅料的面皮排列空隙间轻轻按牢，然后用滚轮花刀把面皮裁割成长方形的小方块儿。 -
18意式馄饨便做好了，把馄饨放在竹帘上备用。 -
19炒锅上火注入橄榄油。 -
20油热煸香蒜末倒入蘑菇酱煸炒。 -
21把蘑菇酱用小火煸炒5-8分钟放入少许鲜奶油，用盐和胡椒粉调味炒匀出锅备用。 -
22在点缀用的虾和鱿鱼圈中倒入少许白兰地酒拌匀。 -
23虾和鱿鱼圈用少许盐和胡椒粉码味备用。 -
24锅中水烧开下入馄饨大火催开，然后改为中火。 -
25馄饨煮大约10分钟便可捞出码盘。 -
26在混沌上浇上蘑菇汁，然后把用滚水烫熟的凤尾虾、鱿鱼圈、彩椒和炸熟的核桃仁撒在上面，最后再用西芹叶九层塔碎稍事点缀便可上桌食用，还可在上面放三四个炸馄饨点缀。至此操作全部完成。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
快餐
午餐
- 蒜蓉粉丝虾
- 蓝莓蛋糕
- 香葱牛油餐包
- 冬日里的温暖——羊肉片汤
- 剩馒头的华丽转身—— 黄金馒头片
- 羊肉汤锅
- 家常豆腐
- 凉拌苦菊
- 飘香豆腐羹
- 蓝莓椰丝蛋糕卷
- 鹌鹑蛋烧肉
- 苦瓜回锅肉
- 酸菜鱼火锅
- 熘鱼片【糖醋口味】
- 香炒花蛤
- 醋溜山药片
- 全家福砂锅
- 避风塘虾
- 萝卜乌子汤
- 海带药膳排骨——冬天里的温暖汤
- 葱香北极虾
- 改变带来惊喜-----雪花菠菜饭团
- 咖喱鸡肉丸
- 可以这样做紫薯馅
- 紫色恋情
- 什么什么树党的成语
- 什么什么树本的成语
- 什么什么树者的成语
- 什么什么树艺的成语
- 什么什么栖弱的成语
- 什么什么栖牍的成语
- 什么什么校实的成语
- 什么什么校尉的成语
- 什么什么株拔的成语
- 什么什么株求的成语
- 什么什么株连的成语
- 什么什么株逮的成语
- 什么什么核实的成语
- 什么什么格磔的成语
- 什么什么栽树的成语
- 二月晦日惜春有感（宋·吴芾）
- 二月晦日游木瓜园（宋·许及之）
- 二月晦日留别鄠中友人（唐·贾岛）
- 二月晦日过范景仁舍人留饮联句分夜而归（宋·苏颂）
- 二月晦日送人之安南（明·徐熥）
- 二月晦日（宋·韩淲）
- 二月晦游东屯拜少陵像（宋·陈邕）
- 二月晦（宋·文天祥）
- 二月有霜海棠颇瘁（宋·姜特立）
- 二月朔三日即事（清·孙元衡）
- 二月朔于鳞招饮二首（明·许邦才）
- 二月朔夜中雷始发声三日寒载严雪大作（元末明初·陶宗仪）
- 二月朔大雪已五日三首（宋末元初·方回）
- 二月朔文瑞天民携酒为予发程泊舟跨塘桥赋此（明·顾清）
- 二月朔日同嘉叟蕴之访景卢别墅用郡圃栽花韵（宋·王十朋）
- 高级财务会计(面向21世纪经济管理专业系列教材)
- 中国式饭局人脉学
- 红魔哥曼德(英国特种部队)
- 阿尔法在行动(俄罗斯特种部队)
- 绿色贝雷帽(美国特种部队)
- 地球不高兴--被掩盖的真相
- 别对我撒谎--深度破解人类的谎言
- 期货英雄(蓝海密剑期货实盘大赛获奖选手访谈录)
- 失语症(第四届北京文学中篇小说月报奖获奖作品集)
- 正道(中国传统文化精粹大全集)
- 到处都很干净(上下新世纪第五届北京文学奖获奖作品集)
- 做智慧的父母/智慧家庭智慧中国系列
- 你可曾爱过
- 搞不掂客户就做不好业务
- 幸福的习惯