食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
海鲜馄饨的做法步骤
-
1面粉里放入鸡蛋和盐合成面团儿。 -
2松弛20分钟备用。 -
3把蘑菇放入食品料理机中。 -
4加入少许白兰地酒和水搅打成浆。 -
5把搅打成蘑菇酱的汁料从料理机中取出备用。 -
6蟹腿肉用刀切成丁备用。 -
7把虾肉先用刀切碎。 -
8然后用刀背砸剁成茸。 -
9把蟹肉丁和虾泥混合。 -
10倒入少许白兰地酒拌匀。 -
11用盐和黑胡椒粉调味。 -
12取出松弛好的面团儿用擀面杖擀开。 -
13把面皮擀成0.8毫米薄厚。 -
14然后用蛋刷在二分之一处涂抹纯蛋液。 -
15把虾和蟹制作的馅料分成若干小丸子，均匀整齐的挤在面皮上排列整齐。 -
16然后把另一半面皮对折覆盖在馅料上。 -
17用手指在包有馅料的面皮排列空隙间轻轻按牢，然后用滚轮花刀把面皮裁割成长方形的小方块儿。 -
18意式馄饨便做好了，把馄饨放在竹帘上备用。 -
19炒锅上火注入橄榄油。 -
20油热煸香蒜末倒入蘑菇酱煸炒。 -
21把蘑菇酱用小火煸炒5-8分钟放入少许鲜奶油，用盐和胡椒粉调味炒匀出锅备用。 -
22在点缀用的虾和鱿鱼圈中倒入少许白兰地酒拌匀。 -
23虾和鱿鱼圈用少许盐和胡椒粉码味备用。 -
24锅中水烧开下入馄饨大火催开，然后改为中火。 -
25馄饨煮大约10分钟便可捞出码盘。 -
26在混沌上浇上蘑菇汁，然后把用滚水烫熟的凤尾虾、鱿鱼圈、彩椒和炸熟的核桃仁撒在上面，最后再用西芹叶九层塔碎稍事点缀便可上桌食用，还可在上面放三四个炸馄饨点缀。至此操作全部完成。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
快餐
午餐
- 蒸杂粮
- 蛋炒饭
- 菊花叶鹅蛋汤
- 酸汤小酥肉
- 凉拌菜苔
- 一次发酵，整形简单！软萌拉丝的毛毛虫面包
- 红花草香菇炒豆干
- 西红柿豆腐粥
- 藜麦黄金炒饭
- 鸡蛋虾皮蒸豆腐
- 凉拌鹌鹑双蛋
- 清炒茼蒿
- 薄荷鸡蛋饼
- 青蒜炒平菇
- 烧家常豆腐
- 卤肉荞麦汤面
- 香肚虾仁酸汤粉&葱油饼
- 牛奶哈斯
- 熟虾握寿司
- 日式海鲜沙拉
- 菠菜枸杞汤
- 西洋参黄芪红枣茶
- 酥皮绿豆饼
- 家常红烧茄子
- 鸭血炒菠菜
- 什么概什么论的成语
- 什么榆什么光的成语
- 什么榆什么年的成语
- 什么榆什么影的成语
- 什么榆什么景的成语
- 什么榆什么礼的成语
- 什么榆什么粥的成语
- 什么榇什么缚的成语
- 什么榖什么瓠的成语
- 什么榛什么兰的成语
- 什么榛什么狉的成语
- 什么榛什么目的成语
- 什么榜什么名的成语
- 什么榜什么案的成语
- 什么榜什么民的成语
- 文轩（明·符锡）
- 文远叔挽词（宋·杨万里）
- 文选台玩月寄石巢先生（明末清初·邝露）
- 文选楼怀古（清·彭定求）
- 文选楼怀古（清·王季珠）
- 文选楼眺望（明末清初·邝露）
- 文选楼答石巢先生人日见寄（明末清初·邝露）
- 文选楼（宋·李廌）
- 文选楼（清·吴永福）
- 文选楼（清·李经垓）
- 文选楼（近现代·沙曾达）
- 文选阁图（宋末元初·郑思肖）
- 文选集句寄慎思交代学士慎思游岳老夫守舍叙（宋·孔平仲）
- 文通复用旧韵相示仍走笔和之（宋·强至）
- 文邑八景 三江夹洞（明·邢之显）
- 水彩云南
- 邓中甲方剂学讲稿/中医名家名师讲稿丛书
- 杏林散叶(王庆其医话医案集)
- 儿科护理学(供五年一贯制护理学专业用第2版全国高职高专教材)
- 医用X线机应用与维护(供医疗器械类专业用全国高职高专医疗器械类专业规划教材)
- 重症监测与治疗技术
- 儿科住院医师手册
- 血液科医师效率手册
- 经肛门内镜微创手术(精)
- 中国医药卫生改革与发展相关文件汇编(2010-2011年度)
- 新版GMP教程(全国高等医药院校药学类规划教材)
- 实用百穴图解(附光盘)
- 护理礼仪与人际沟通(供护理及相关医学专业用全国医药院校特色规划教材)
- 数字减影血管造影X线机
设备技术学 - 药剂学应试指南与习题解析(全国高等医药院校药学类规划教材配套教材)