“没用黄油做过面包一直都是用的植物油，这次特意去买了黄油回来，做出来的面包无论是色泽还是口感，都要比植物油做出来的好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙面包的做法步骤
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1除黄油外的所有材料放入面包桶里，酵母粉放最上面，开启和面程序 -
220分钟后第一次和面结束，加入黄油再次开启面包机的和面程序 -
32次和面共计40分钟，面团揉到了扩展阶段，可以拉出手套膜 -
4取出面团排气，分成2个面团擀成椭圆形，抹上豆沙馅 -
5卷起来从中间切一刀 -
6切口朝下依次做好放入面包桶里 -
7饧发至8-9分满 -
8表面刷蛋液，开启面包机烘烤程序 -
9烤制45分钟 -
10倒出晾凉
小窍门
我只用了面包机的和面和烘烤程序，发酵是在蒸锅里进行的（就是蒸锅里烧热水，利用热水的温度进行发酵的）。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙