“这是一道简单的不能再简单的家常快手菜了整个过程只需要五分钟。
这道菜容易做失败的地方就在做出来会很干干着不好看。
其实是有小小的窍门的。
跟我一起来学做吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭黄炒鸡蛋的做法步骤
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1韭黄切段洗净沥干水分备用。 -
2鸡蛋加一点点清水，盐，花椒面。调成糊状备用。 -
3平底锅里放猪板油。火把它融化（个人觉得炒鸡蛋用猪板油是最棒的哟！）。 -
4小火把鸡蛋煎干注意要不停的翻动，不要把它弄糊了。 -
5转大火倒入韭黄快速翻炒。加入适量的温开水这个就是韭黄炒出来不发干的窍门了，锅里的水干即可。 -
6起锅调一点盐和味精，撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
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