网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
椒麻鸡
释义
食材明细
主料
嫩公鸡
1只(约1000克)
辅料
葱
90克
姜
10克
花椒
40粒
酱油
75克
盐
2.5克
鸡精
少许
鸡汤
250克
香油
25克
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
椒麻鸡的做法步骤
1
锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮10分钟(6成熟)时关火,焖15分钟(才能保证嫩)。
2
将鸡肉放入冰水中漂凉后取出,沥干水分。
3
将鸡肉分解,斩成约4厘米长,1.3厘米宽的块,码放在盘中。
4
将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中,放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。
随便看
吃腻了白灼虾来个酱油葱炒虾
酸辣黑凉粉
贝尖炒丝瓜
焗南瓜
小米椒芹菜炒虾尾
番茄虾滑汤
荔枝排骨汤
溜辣椒
秋葵鸡蛋沙拉
紫茄子炒洋葱
无油无糖,好吃营养又不胖,红薯烤蛋奶!
清炒南瓜尖
糖醋豆芽菜
“清凉消暑”火龙果冰酸奶
香煎玉米饼
香菇冬瓜面疙瘩
红烧鲳鱼
韭黄炒鸡蛋
西葫芦鸡蛋蒸饺
五香腊肠炒茭白
秋葵酿肉
麻辣肉
肉饼蒸蛋
干锅土豆虾
土豆胡萝卜炖牛腩
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 21:32:16