“自己在家做蜜汁叉烧,美味又健康,很喜欢做烤箱菜,没有热气,炉灶的熏烤,提前一天腌渍好,第二天轻松搞定。”
食材明细
蜜汁叉烧肉的做法步骤
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3 以上所有调料混合,留下2代蜂蜜。我用的是荆条蜜,一袋12g,留用两袋。
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4 把清洗好的猪里脊肉放入料汁,翻滚,裹满料汁,腌渍冷藏8小时以上,有时间可以中途在翻动几次。
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6 烤箱提前预热220度,烤盘方中层,烘烤半小时,时间到取出,淋上剩余蜂蜜,在烘烤10分钟。
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小窍门
腌肉时间要在8小时以上,免得肉腌不透。
可以放到烤网上,下面用烤盘铺上锡纸接汁烘烤,想我这样烤普通烤盘要铺上锡纸。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
使用的厨具:电烤箱
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