食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
铁棍山药鹌鹑汤的做法步骤
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1食材：铁棍山药、鹌鹑（已洗净）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、姜片。 -
2将铁棍山药洗净、去皮。
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3放在案板上切成段。
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4浸泡在醋水中，防止发黑。
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5接着，将鹌鹑下入清水锅中。
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6搁入姜片，加适量的料酒。
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7煮开、煮上15分钟。
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8然后，撇去浮沫，合入铁棍山药和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5——6分钟。
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9最后，加适量的盐。
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10加适量的味精。
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11调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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