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诗文 蔓越莓杏仁酸奶面包
释义
蔓越莓杏仁酸奶面包的做法
“家有二宝,大宝10岁,小宝10个月,都是长身体长智力的大好阶段,为了让我家二宝聪明又健康,我们全家总是变着法子给宝贝们添加各种美味又营养的美食,但是现在外面出售的食品不是有添加剂就是有各种质量问题,海淘物价又太贵也容易买到假货,让我们这些为人父母的大人多多少少会有些心理阴影,真不知该买什么样的食品给自己的孩子吃。久而久之家里人就有了自制美食的想法,但迫于家中有2个孩子,全家人平时围着转都忙不过来,一直没有闲余时间来做那些繁琐的美食!幸好后来家里有了东菱DL-T13面包机,瞬间解决了我们家这一大难题,它的到来使我们家的生活水平有了质的飞越。
一日之计在于晨,要做一位好妈妈就要从为宝贝们准备一顿丰富营养的早餐开始——蔓越莓杏仁酸奶面包!这款面包是一款十分有营养、易消化的面包:酸奶由牛奶发酵制成,发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子。奶中脂肪含量一般是3%-5%.经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 350克
辅料
  • 黄油 20克
  • 奶粉 25
  • 牛奶 120
  • 酸奶 160
  • 酵母 4.5
  • 蔓越莓干 10克
  • 杏仁碎 10克
配料
  • 糖40克 盐6克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓杏仁酸奶面包的做法步骤

  • 蔓越莓杏仁酸奶面包的做法步骤:1
    1
    面包机开始给面团烘烤上色
  • 蔓越莓杏仁酸奶面包的做法步骤:2
    2
    内部组织细腻绵软,口感香甜,十分美味。不塌陷。
  • 蔓越莓杏仁酸奶面包的做法步骤:3
    3
    果仁甘甜可口,香软适口。

小窍门

1.面包应冷却后食用,置阴凉地方保存;
2.此款面包无任务添加剂,保存时间不宜很长,赏味期限大约为一周。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 15:22:10