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诗文 麻辣香锅
释义
麻辣香锅的做法

食材明细

主料
  • 午餐肉 适量
  • 脆肠 适量
  • 土豆 适量
  • 元葱 适量
  • 包菜 适量
  • 木耳 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 蒜薹 适量
配料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 麻椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 麻辣香锅调料 适量
  • 麻辣 口味
  • 爆 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣香锅的做法步骤

  • 麻辣香锅的做法步骤：1
    1
    原料午餐肉脆肠土豆元葱包菜木耳鹌鹑蛋
  • 麻辣香锅的做法步骤：2
    2
    将鹌鹑蛋煮熟、午餐肉切片、土豆去皮切滚刀块、木耳事先泡发、包菜手撕小块、元葱切小块。
  • 麻辣香锅的做法步骤：3
    3
    将葱、姜、蒜切小块，干红辣椒剪开，蒜薹切小段。
  • 麻辣香锅的做法步骤：4
    4
    炒锅烧热加植物油将土豆炸至金黄色捞出备用。
  • 麻辣香锅的做法步骤：5
    5
    锅中留少许油将葱、姜、蒜、麻椒及干红辣椒爆香，盛出备用。
  • 麻辣香锅的做法步骤：6
    6
    将麻辣香锅调料加入锅中翻炒出香味。
  • 麻辣香锅的做法步骤：7
    7
    加入午餐肉、脆肠、元葱、木耳、鹌鹑蛋，开大火翻炒均匀。
  • 麻辣香锅的做法步骤：8
    8
    加入炸好的土豆及包菜大火翻炒均匀。
  • 麻辣香锅的做法步骤：9
    9
    加入事先盛出的葱、姜、蒜、麻椒及干红辣椒，蒜薹继续翻炒均匀，关火加入香菜翻炒均匀即可。
  • 麻辣香锅的做法步骤：10
    10
    简单下饭的麻辣香锅就做好了。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/11 8:25:42