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诗文	虾皮韭菜摊鹌鹑蛋
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 120克 韭菜 80克 虾皮 适量 辅料 盐 适量 清淡 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 虾皮韭菜摊鹌鹑蛋的做法步骤 1 食材：鹌鹑蛋、韭菜（已洗净切碎）、虾皮 2 将鹌鹑蛋打入碗中。 3 接着，搁入切碎的韭菜和虾皮。 4 加适量的盐。 5 调味拌匀。 6 烧锅倒油烧热，下入拌好的虾皮韭菜鹌鹑蛋蛋液摊成块，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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