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诗文 临沂摊煎饼
释义
临沂摊煎饼的做法
“煎饼,对于南方人来说,可能吃的很少,可对于我们大山东顿顿吃都不烦,无论什么菜,煎饼都能卷着吃的饱饱的,而摊个菜煎饼直接就不用炒菜了,今天老公不在家吃饭,我们就吃个省事的菜煎饼。”

食材明细

主料
  • 面粉 2碗
辅料
  • 3碗
  • 所有配菜 随意
  • 鸡蛋 1个
  • 花生油 2勺
  • 火腿肠 1根
调料
  • 半勺
  • 鸡精 1勺
  • 五香粉 1勺
  • 孜然粉 1勺
  • 花椒粉 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

临沂摊煎饼的做法步骤

  • 临沂摊煎饼的做法步骤:1
    1
    把面粉和成能流动的面糊。
  • 临沂摊煎饼的做法步骤:2
    2
    烙煎饼的同时可以准备菜煎饼用到的菜,把所有菜和火腿肠混合一起。
  • 临沂摊煎饼的做法步骤:3
    3
    然后菜里放盐、鸡精、五香粉、花椒粉、孜然粉、花生油,搅拌均匀。
  • 临沂摊煎饼的做法步骤:4
    4
    用推板烙出一张圆圆的煎饼,(因为我不会用螯子,我用的是电饼铛。
  • 临沂摊煎饼的做法步骤:5
    5
    再然后往电饼铛上放油打个鸡蛋,把煎饼放在鸡蛋上,等鸡蛋沾在煎饼上,把煎饼鸡蛋那面朝上。
  • 临沂摊煎饼的做法步骤:6
    6
    把所有菜摊在煎饼上。
  • 临沂摊煎饼的做法步骤:7
    7
    然后把煎饼对折,盖上盖子,两三分钟煎饼就两面金黄了,美味的菜煎饼就成功了。
  • 临沂摊煎饼的做法步骤:8
    8
    太美味了!
  • 临沂摊煎饼的做法步骤:9
    9
    好吃??
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/15 3:13:26