食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾蛄煮夜开花的做法步骤
-
1材料：夜开花、虾蛄 -
2姜片 -
3将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。 -
4用剪刀剪开，待用。 -
5将夜开花去皮清洗一下。 -
6放在案板上切成滚刀块，待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
8接着，下入虾蛄，加少许料酒。 -
9翻炒翻炒。 -
10然后，合入切好的夜开花，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。 -
11最后，加适量的生抽。 -
12加适量的白糖。 -
13加少许盐。 -
14加少许鸡精。 -
15调味炒匀，即成。 -
16出锅。装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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私房菜
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