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诗文 虾蛄煮夜开花
释义
虾蛄煮夜开花的做法

食材明细

主料
  • 夜开花 1根
  • 虾蛄 5个
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 料酒 少许
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虾蛄煮夜开花的做法步骤

  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：1
    1
    材料：夜开花、虾蛄
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：2
    2
    姜片
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：3
    3
    将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：4
    4
    用剪刀剪开，待用。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：5
    5
    将夜开花去皮清洗一下。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：6
    6
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：8
    8
    接着，下入虾蛄，加少许料酒。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：9
    9
    翻炒翻炒。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：10
    10
    然后，合入切好的夜开花，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：11
    11
    最后，加适量的生抽。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：12
    12
    加适量的白糖。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：13
    13
    加少许盐。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：14
    14
    加少许鸡精。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：15
    15
    调味炒匀，即成。
  • 虾蛄煮夜开花的做法步骤：16
    16
    出锅。装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/15 15:17:17