“荷塘小炒是以莲藕为主的一道冬季养生菜。颜色和营养的配搭上是很讲究的，无论是在色泽、营养还是口味上，都可堪称是素菜中的经典。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说，秋藕更是养胃滋阴、健脾益气的好食材。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷塘小炒的做法步骤
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1莲藕去皮切成片 -
2泡发好的木耳用手撕成小块 -
3芹菜切段 -
4锅内葱辣椒爆香，倒入芹菜 -
5再倒入莲菜 -
6在放入木耳 -
7家鸡精、味极鲜、盐炒熟即可出锅 -
8简单好吃 -
9颜色丰富
使用的厨具：不粘锅
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