“土豆的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用,矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。土豆是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，具有延缓衰老，减肥，美容护肤的功效。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤土豆条的做法步骤
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1土豆去皮清洗干净。 -
2切成粗条状，泡入水里洗掉表面的淀粉。 -
3捞出擦干水分。 -
4撒上胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。（不喜欢辣的可以忽略不放） -
5搅拌几下，使表面均匀的沾满调味料。（表面可以刷上一层油，但不想热量太高就没刷） -
6烤盘垫上锡纸，摆放上土豆条。 -
7烤箱预热，上下220度，放中层，烤20分钟，中间翻一回面。 -
8成品图，表皮很有嚼劲，里面是软软的。 -
9成品图，低脂养生。 -
10成品图，健康小零食。
小窍门
图中使用的是ACA烤箱，请根据自家烤箱温度适当调整。土豆条略硬就延长时间。
使用的厨具：电烤箱
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