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诗文
芹菜炒粉
释义
“爱吃各种炒粉菜。”
食材明细
主料
芹菜
200克
猪肉丝
50克
粉丝
20克
辅料
盐
2克
鸡精
1克
胡椒粉
2克
酱油
1匙
料酒
半匙
淀粉
半匙
葱花
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜炒粉的做法步骤
1
粉丝加水泡1小时。
2
芹菜洗净切段。
3
把芹菜、粉丝分别放热水中焯一下,粉丝要煮熟。
4
猪肉切丝。
5
加盐、胡椒粉、少许酱油、料酒、淀粉抓匀,腌10分钟。
6
锅中油热后,滑炒肉丝。
7
下入葱花爆香。
8
下芹菜煸炒。
9
下粉丝煸炒。
10
加酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
11
装盘。
小窍门
肉丝腌制滑炒一下,口感更好更入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 9:44:59