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诗文
韭菜鸡蛋蒸包
释义
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
木耳
适量
辅料
酵母
适量
水
适量
姜
适量
配料
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
十三香
适量
五香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤
1
1准备用料
2
将酵母用30度的温水化开,
3
把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
4
把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
5
和成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖出发酵
6
将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分
7
把鸡蛋打散加点盐煎成小块
8
木耳用水泡发
9
把韭菜切成小段,木耳切碎,鸡蛋放在一盆里加入姜末
10
把韭菜切成小段,木耳切碎,鸡蛋放在一盆里加入姜末
11
网韭菜馅盆里,加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀
12
将发酵好的面团整成长条
13
在切成大小一样的段
14
在切成大小一样的段
15
擀成包子皮
16
取一包子皮包入适量韭菜馅
17
依次包好包子,放在温暖处静止15分钟
18
依次包好包子,放在温暖处静止15分钟
19
凉水上锅,摆好包子,大火蒸15分钟,关火3分钟,开盖,
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 儿童 早餐 包子
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更新时间:2026/6/25 4:10:00