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诗文 韭菜鸡蛋蒸包
释义
韭菜鸡蛋蒸包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 水 适量
  • 姜 适量
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 芝麻油 适量
  • 十三香 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：1
    1
    1准备用料
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：2
    2
    将酵母用30度的温水化开，
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：3
    3
    把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：4
    4
    把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：5
    5
    和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：6
    6
    将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：7
    7
    把鸡蛋打散加点盐煎成小块
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：8
    8
    木耳用水泡发
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：9
    9
    把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：10
    10
    把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：11
    11
    网韭菜馅盆里，加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：12
    12
    将发酵好的面团整成长条
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：13
    13
    在切成大小一样的段
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：14
    14
    在切成大小一样的段
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：15
    15
    擀成包子皮
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：16
    16
    取一包子皮包入适量韭菜馅
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：17
    17
    依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：18
    18
    依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
  • 韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：19
    19
    凉水上锅，摆好包子，大火蒸15分钟，关火3分钟，开盖，
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   早餐   包子  
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更新时间：2025/12/22 23:02:00