“番茄炒鸡蛋是一道很经典的菜，在这道菜里再加些豌豆一起烩，也非常美味。番茄、鸡蛋、豌豆组合搭配，菜品的口感更丰富，营养也更全面均衡，还有着让人食欲大增的好味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋烩豌豆的做法步骤
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1豌豆提前剥好，番茄洗干净，备好鸡蛋 -
2番茄切成块
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3起油锅，将鸡蛋炒熟
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4再起油锅，葱姜入锅炒香后番茄入锅炒
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5豌豆入锅炒。炒均匀盖上锅盖烩，其间适时翻炒
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6烩至豌豆熟，加盐炒
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7加鸡粉炒
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8鸡蛋入锅炒，关火
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9炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、此菜不宜添加多种调味品，尤其不适宜添加色重味重的调味品。
2、喜欢微甜口，可以加适量白糖。
2、喜欢微甜口，可以加适量白糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
满汉全席