“这是一道很养生的菜。黑木耳搭配鸡蛋炒制。黑木耳有着血管清道夫的美誉，养生作用很突出。鸡蛋也是大众普遍认可的利好食材，出现在餐桌上的几率很高。两种食材搭配的菜品，经过简单炒制，味道、口感都不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1木耳提前用冷水浸泡。 -
2木耳入锅焯水后沥干水，撕成小朵。 -
3将鸡蛋炒熟后盛出。8、9分熟即可。 -
4起油锅，葱姜入锅煸香。 -
5木耳入锅炒。 -
6鸡蛋入锅炒。加盐炒。 -
7炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
此菜主要品鸡蛋的鲜香，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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