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诗文 辣椒炒牛肉
释义
辣椒炒牛肉的做法
“牛肉是卤好的腱子肉,加上青辣椒的清香和干辣椒的香辣,特别好吃,因为卤牛肉放了盐,今天炒牛肉就没有放盐。”

食材明细

主料
  • 卤牛腱子肉 300克
  • 青辣椒 一个
辅料
  • 酱油 一勺
  • 料酒 一勺
  • 白糖 半勺
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 3个
  • 花生油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣椒炒牛肉的做法步骤

  • 辣椒炒牛肉的做法步骤:1
    1
    把牛肉切好备用。
  • 辣椒炒牛肉的做法步骤:2
    2
    辣椒.葱姜切好备用。
  • 辣椒炒牛肉的做法步骤:3
    3
    花椒.辣椒。
  • 辣椒炒牛肉的做法步骤:4
    4
    锅内放油.烧热把干辣椒.姜片.大葱.花椒放入,小火慢慢炒出香味。
  • 辣椒炒牛肉的做法步骤:5
    5
    放入卤牛肉煸炒。
  • 辣椒炒牛肉的做法步骤:6
    6
    放入所有调料,炒匀。
  • 辣椒炒牛肉的做法步骤:7
    7
    最后放入青辣椒,炒30秒出锅,青辣椒炒的时间太长了不好吃。
  • 辣椒炒牛肉的做法步骤:8
    8
    装盘开吃。
  • 辣椒炒牛肉的做法步骤:9
    9
    配上荷叶饼非常好吃。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 15:51:19