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诗文 椒香巴沙鱼
释义
椒香巴沙鱼的做法
“椒香浓郁,咸鲜适口。”

食材明细

主料
  • 巴沙鱼柳 1片
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 花椒 适量
  • 1g
  • 酱油 适量
  • 青蒜苗 适量
  • 胡椒碎 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炝 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

椒香巴沙鱼的做法步骤

  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:1
    1
    取一块鱼柳,放入凉水中浸泡化冻。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:2
    2
    快刀斜切成片。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:3
    3
    鱼片加入一个蛋清、胡椒碎、盐抓匀。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:4
    4
    将鱼片下开水汆熟。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:5
    5
    盘内倒入适量酱油,将汆熟的鱼片捞入盘中。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:6
    6
    炒锅烧油,放入花椒炸香。
  • 椒香巴沙鱼的做法步骤:7
    7
    将花椒油浇在鱼片上即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 23:03:11