“腐竹炒木耳,鲜香可口,老少皆宜,今天给大家做一个尝尝.腐竹和木耳可以说是绝配,但现在想要吃到安全的腐竹不容易,我家的腐竹和木耳质量可靠,大家伙可以来看看.letianxd.taobao.com”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹炒木耳的做法步骤
-
1材料集合 腐竹和木耳提前泡发好,腐竹切小段.辣椒切小块,肉切成小肉条(切太小了吃起来不过瘾) -
2锅加油烧热,放入切好的肉条,翻炒几下,加入郫县豆瓣酱一小勺,炒出香味. -
3然后加放辣椒 腐竹 木耳,盐 老抽 翻炒.也可以先放腐竹和木耳,后放辣椒,炒出来的更好看一些.炒的时候,可根据呢况,适当加一点点开水. -
4腐竹本身就是熟的,很好炒,木耳也很好熟,所以只要辣椒断生,就可以加放味精,出锅装盘. -
5加点绿色点缀一下.可以开吃了.好香啊....
小窍门
腐竹营养丰富,但近些年来,腐竹的生产让人担心,各种添加剂的使用,让人担心.
腐竹在市场上,一般有水泡货(用水泡发不散,劲道适中并有香味),油炸货(吃之前不用油炸,到锅里就碎,不能吃),但大家买水泡货,也要注意有个别不法商这,把油炸货中加放吊白块和硼砂之类的坑爹物质.所以千万不要贪图便宜,买到假货.
大家可以到 淘宝"乐田农特产"店,letianxd.taobao.com,我教大家如何识别真假腐竹.
腐竹在市场上,一般有水泡货(用水泡发不散,劲道适中并有香味),油炸货(吃之前不用油炸,到锅里就碎,不能吃),但大家买水泡货,也要注意有个别不法商这,把油炸货中加放吊白块和硼砂之类的坑爹物质.所以千万不要贪图便宜,买到假货.
大家可以到 淘宝"乐田农特产"店,letianxd.taobao.com,我教大家如何识别真假腐竹.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜