“一个人的时候，配上一碗白米饭就是一顿饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣藕段的做法步骤
-
1葱姜蒜、干辣椒切好 -
2藕去皮先切成厚块，再切成5厘米长的段
-
3用水淘洗一下
-
4沥干水份后倒入醋、盐和十三香
-
5锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香
-
6倒入藕段大火爆炒2分钟，中间可加少量水
-
7盛出装盘
-
8成品图
-
9成品图
小窍门
藕要选择白莲藕，炒好才有酸辣脆脆的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜